这道素汤,它含有不同色的蔬菜,有不同的营养成份,平衡营养,可以补充身体的微量元素和维生素,提高人体的抵抗力。
此汤开胃,增进食欲,助消化,保护视力,是一道老少皆宜的营养保健汤羹。
准备好所有的食材。
西红柿开水焯烫去皮。
所有食材全部切块。
锅中加入橄榄油烧热。
爆香蒜末和葱花。
倒入西红柿翻炒。
加入番茄沙司继续翻炒。
这时可把砂锅中加入高汤或者清水煮开。
西红柿炒至出水加入土豆翻炒。
再加入圆白菜继续翻炒至食材变软关火。
把所有的食材倒入砂锅中。
加入适量的欧芹粉。
大火煮开,加盖小火烧至20分钟。。
加入盐。
在加入胡椒粉
加少许鸡精。
放入香菜碎。
拌均匀关火。
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