挑虾线之后清洗干净,用一个蛋清、适量淀粉、胡椒粉和盐抓匀腌一下,平底锅烧热放一点油,然后下入虾仁,待虾变色后立刻捞起,然后把鸡蛋倒入锅中,等鸡蛋边缘凝结后把虾仁倒入,然后将鸡蛋慢慢从边缘向中心推,等虾熟后就可以吃了,鸡蛋鲜嫩虾仁滑弹,非常清淡可口
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
虾仁是一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯
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