猪五花肉洗干净,葱段姜片切好备用。
炒锅放水烧开,下入五花肉焯水后,捞出控净水份。
炒锅放少许油, 放两匙白糖炒至变色,冒出小泡泡。放入五花肉,炒到五花肉上色。
加入盐、葱段、姜片、八角,适量清水炖至五花肉酥烂。
猪肉酥烂后,大火收汁。
西兰花撕成小朵。
炒锅放水烧开,下入西兰花焯水。
西兰花焯好后,控去水分,加入香油、盐、味精拌好。
把西兰花摆在盘边,红烧肉摆盘中即成了。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
研究发现,受调查的人中,有20%的人进食猪肉和牛肉等红肉最多,他们比进食红肉最少
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