将大白菜洗净,控水。因为考虑到做好后吃整棵或者半棵都费事,直接将白菜掰成小块。
用盐将白菜揉倒,再腌制一个小时,然后将水攥干。
将萝卜,梨,苹果切丝。
将蒜挤成蒜泥,姜切小碎丁。韭菜,香葱切断。
将糖,韭菜,香葱,蒜泥,姜丁放入盆内,再加入辣椒粉,虾酱,鱼露搅拌均匀。
将腌制好的白菜与白菜混合搅拌成了。
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色白菜
祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防
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