香辣鸡丝

步骤1/3

1：鸡腿去骨、把鸡肉切成丝，装盘撒淀粉、料酒腌制几分钟即可。

步骤2/3

热锅放油、七成热放豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜。炒出香味放彩椒、炒几下就可以放鸡丝 。

步骤3/3

在放味极鲜酱油，香醋，在炒几下放洋葱和芹菜， 炒几下就可以放盐适量，鸡精。就可以出锅了。