西红柿鸡蛋打卤面

步骤1/9

把所用的鸡蛋，西红柿，蒜苔准备好

步骤2/9

葱切葱花，蒜切片。蒜苔切小断，西红柿切小丁，鸡蛋放少许盐打散

步骤3/9

炒锅中放油，油热后放入鸡蛋液，炒至金黄后盛出

步骤4/9

锅中放油，油热后放葱花和蒜片爆香

步骤5/9

放入西红柿丁翻炒。边炒边用铲子压一压，炒成泥状最好

步骤6/9

放入蒜苔

步骤7/9放入鸡蛋翻炒，加清水，继续焖煮一会

步骤8/9

汤汁浓稠变成红色，加盐调味即可

步骤9/9

锅中放水，水开后加入面条煮熟捞出，把卤汁浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花，也很不错的