将南瓜皮切掉,切成块状。
取三个咸蛋黄,把它搅碎。
将锅里倒入适量的水,烧开后把南瓜放入,直到把南瓜煮熟后捞出,用冷水冲几次,待干。4.另取一锅,将锅里倒入适量的油,烧至六成后倒入搅拌好的南瓜,再倒入适量的水,来回翻炒,知道烧出泡沫后将南瓜倒入一起翻炒,这样蛋黄汁很好的粘到南瓜上。
来回翻炒几次,等到咸蛋黄汁均匀的附着在南瓜上后,起锅,撒上葱花,点缀一下。
咸蛋的功效与作用滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热。咸蛋的适合体质老少皆宜,孕妇、脾阳
如何挑选咸蛋品质好的腌蛋外壳干净,摇动有微颤感,剥开蛋壳后,咸味适中,油多味佳,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有