苦瓜煎蛋-营养减肥两不误

步骤1/5苦瓜洗净，从中间切成两半，用匙将瓜的瓤刮净

步骤2/5盆中放入清水，在加一点点盐，待用。

步骤3/5将苦瓜切片，放入步骤二的淡盐水中，浸泡5分钟

步骤4/5将鸡蛋用打蛋器或筷子搅拌均匀，并放适量盐搅匀。

终于可以炒了，放色拉油，油开了放鸡蛋，待鸡蛋微熟后放入苦瓜片，炒到苦瓜微软的时候就可以装盘出锅了。