步骤1/2黄花鱼洗干净,放入姜和料酒,烧水下过蒸十分钟就行,拿筷子可以插透就算熟,蒸太久怕老,起锅把盘里面蒸出来的水倒掉
步骤2/2把酱油倒在蒸好的鱼上,放上葱,烧热锅倒油,等油热,倒在鱼上就可以上桌啦!
另外,鉴别黄鱼是否新鲜的办法:一般新鲜的黄鱼眼球饱满,角膜透明清亮,鳃盖紧密,鳃
身体没有伤痕,鱼体呈长椭圆形,头比较大,尾柄较细长,上身为黄褐色,腹部为金黄色,
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