步骤1/4冬瓜切2cm的块状,把葱,大蒜头和干辣椒切沫备用.
步骤2/4起油锅大火炒冬瓜,煸炒2分钟后转中火,盖锅盖闷3分钟.
步骤3/4翻抄后加一朵茴香后,加1小勺盐,鸡精,料酒,老抽调色,1小勺糖.
闷3分钟后放入蒜沫和辣椒沫,最后洒上葱花就可装盘了!
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