想吃泰国风味的炒面,可是家里只有泡面了,于是自己加了些配料,最后面的味道居然吃出了泰式酸辣炒面的感觉,比在泰国吃的味道还要地道!
炒面的步骤,很简单,但吃出来的感觉堪比泰国餐厅!
直接煮面条到八成熟,赶出水分,加所有调料中火炒,最后大火收汁。起锅后,面条金黄色,酱汁浓郁,老坛酸菜泡面和腊八豆的味道混合起来,味道非常独特,酸中有腊和辣~
辣椒酱生产制作将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越
新型辣椒酱生产流程则分两头磨细后才调配、杀菌、罐装、成品:一头是干红辣椒的洗净、
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有