和好友在饭店尝过一次后念念不忘,今天买齐自己动手
买的已经处理好的田螺肉
蒜苗洗净切碎,白辣椒、红辣椒、大蒜籽洗净切碎备用!
锅里倒油,加热(我是一次性倒好油,也可以倒少许油先炒田螺肉)
加入田螺肉,炒干水分,炒香后捞出
加入红辣椒,炒香
加入白辣椒,大蒜籽末,炒香
加入蒜苗,炒香
加入田螺肉,炒香,依次加入盐、酱油、鸡精调味!
炒香后装盘即可!
一是我喜欢辣,所以加了红辣椒!二是因为身体有点不舒服,所以在菜市场买了已经处理好的田螺
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