韭菜洗净
洗净切断
鸡蛋打散
韭菜炒至脱青,倒入打散鸡蛋中
搞半均匀后,锅中放油倒入蛋,煎熟即可
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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