香葱烤鲫鱼

步骤1/6备齐材料，鲫鱼洗干净去掉肚子里的黑膜（要不会腥的），用刀在鱼身上划几刀

步骤2/6姜切片塞到鱼肚子里（主要为了去腥）

步骤3/6锅热后倒入色拉油，油5成热（自己掌握）时把鲫鱼滑入锅里略微煎一下

步骤4/6煎鱼时不能急着翻，鱼皮会破，要端起锅轻晃，等鱼煎硬朗快速翻身

步骤5/6香葱打结，放入电饼档中（刷一点油），煎好的鱼放到打好的香葱结上，放入姜片蒜片提香，淋少许酱油开始烤

步骤6/6快烤熟时撒少许盐调味再焖一会，香香的烤鱼好了装盘！