香橙舒芙蕾

步骤1/7

将牛奶和黄油20克隔水加热拌匀，等稍凉后加入橙汁拌匀

步骤2/7

将蛋黄和玉米淀粉拌匀，再缓缓加入刚才步骤一中的材料拌匀

步骤3/7将步骤一和步骤二的材料放火上直接加热，小火搅拌直到浓稠如面糊，关火冷却至室温

步骤4/7

先将烤箱预热，上下层200度，将蛋清和30克砂糖打发至硬性发泡，再与前面的面糊混合均匀

步骤5/7

倒入模具，这里我没有烤碗，直接用家里的茶杯代替

步骤6/7

烤箱放中间一层隔水加热，十五到二十分钟，颜色焦黄即可

步骤7/7

这个是脱模后的完整舒芙蕾，虽然比刚出炉时矮了2公分左右，但整体还是不错的吧，直接消灭一个！