蚝油杏鲍菇

步骤1/6

所有的原料，杏鲍菇和胡萝卜切成滚刀块，青辣椒切小块，大葱切片

步骤2/6

切好的胡萝卜放入开水中焯1~2分钟后捞出

步骤3/6

炒锅内加适量油，放入葱花煸出香味

步骤4/6

再下入杏鲍菇和胡萝卜块一起翻炒

步骤5/6

在翻炒时杏鲍菇会出水，待水分略微减少时下入2勺蚝油翻炒均匀

步骤6/6

再下入青辣椒块一起翻炒，最后用少许鸡粉和盐调味即可，由于蚝油是含盐的，因此可以不放或少放。