今天心血来潮,试做麻食 (猫耳朵似乎更贴切),鱼鱼... 我通常用剩菜作出一个可口的light meal,比如晚餐!
买的荞麦面
加水和面,醒醒(其实是让它睡睡1,2小时),用保鲜膜或面盆扣在案板上。
一种,鱼鱼的形状。面团,搓成条,切细柳,搓成!
或麻食,猫耳朵的形状。团到条,条到小丁,用大拇指一搓。
一边一锅水煮面食,大白菜切一厘米左右的块丢入减少溢锅/关小火;倒掉水,把改刀的红烧肉丁,香干丁,西红柿丁加入,咕嘟,翻身,尝尝味加盐,撒葱花,成盘!
猫耳朵版本的!
利用剩菜,健康的小食!
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