酵母加温水泡5分钟。
面粉加酵母水用筷子搅成絮状。
揉成面团。
面团盖上盖子发酵至2倍大。
面团揉成长条切成小块。
放入蒸格醒10分钟,冷水上锅,水开后蒸20分钟即可。
馒头是一种把面粉加水、食用碱等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长
1.蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有