五花肉切细条备用
没买到红葱酥,只有用洋葱代替、洋葱切条炸至金黄备用。
蒜姜切末备用
香菇切条或者颗粒备用
起油锅姜蒜爆香
加入炸好的洋葱酥翻炒,继续加入香菇翻炒。
加入五花肉翻炒至出油,焦香。
加入老抽半勺
加入生抽半勺
加入五香粉适量
加入胡椒粉适量
加入高汤没过食材!
加入冰糖桂皮八角
秘密武器山楂!能使肉快速软烂!
秘密武器鲜橙皮,能使肉味更加浓郁橙香。大火煮开转小火录至20分钟即可!
另起锅烧水烫青菜,然后摆盘,成品!可以的话在煮肉的时候加进去煮好的鸡蛋慢慢卤制,再切好摆盘!
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