现在是吃栗子的季节,外面的糖炒栗子太贵了,不妨自己买一些生栗子自己用烤箱试一下,简单又好吃~
一烤盘栗子,大约是500-1000g,具体看栗子个头大小了。把生栗子用刀划一面口子,或者用剪刀剪,裹上植物油放在铺了锡纸的烤盘中。200°烤30分钟取出观察,此时的栗子应该是裂开口的。
用热水搅拌均匀白糖成为糖水,刷在栗子上,尤其是裂口处。放回烤箱再烤5分钟左右即可。
1.栗子一定要先划开口,一是为了方便糖水入味,二是好剥皮,否则会在烤箱爆开的
2.可以根据栗子大小改变时间,具体时间温度以自家烤箱脾气为准,总之熟了不糊就行
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