熏酱排骨边

步骤1/5

将整根的排骨边洗净。

步骤2/5

切成大小均等的块，加入清水泡半小时，再淘洗干净。

步骤3/5

焯去血沫后捞出，换清水，加热后放入焯好的排骨边，再加入煮料大火煮开转小火煮一个多小时后肉烂后加盐煮十分钟，关火焖二小时。

步骤4/5

将糖和茶叶混合后放在锡纸上，放在炒锅里。

步骤5/5

把捞出控水的排骨放在帘子上，放在锅上，盖上盖子加热炒锅，等冒出白烟后转小火加热五分钟，离火焖五分钟即可。