排骨一直都是我喜欢的,不管怎么做都爱吃。这次用的番茄酱做的,酸甜口感的,色泽相当好看,完全没用别的调料上色,光这个卖相估计就会让人流口水了吧。如果平时喜欢番茄酱的或者喜欢酸甜口感的可以试试哦,做法也是超级简单的,不用去饭店,自己就能做,超级轻松。
排骨浸泡半小时,去除血水洗净捞出控水(也可以焯水控干)
锅中少许油烧热,加入排骨煸炒
锅中少许油烧热,加入排骨煸炒
煸炒片刻后倒入压力锅中,加少许水
加入适量番茄酱调料
选择炖肉功能
如果你的水加多了或者最后达不到好的收汁效果,可以用炒锅,最后大火收汁,注意翻炒下,不要炒糊了。喜欢软烂的就多加点水炖。
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