土豆鸡块

步骤1/7

调好酱料，半勺郫县豆瓣酱，一勺豆瓣酱，一勺生抽，一小勺盐，1小勺糖。

步骤2/7

用一些酱料把鸡块略腌，锅内下少量油，放入腌过的鸡块略煎，再加入姜片和土豆块。

步骤3/7

煎到鸡块和土豆都略有浅浅的焦黄色后，倒一些料酒去腥。

步骤4/7

加入调好的酱料，拌开。

步骤5/7

倒入适量的热水。

步骤6/7

盖上盖子中小火焖煮。

步骤7/7

鸡块煮熟，土豆块焖酥软后，加入大葱段，收汁。