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休息了好长时间,再上班后,中午一餐多半就自己在小厨房里做吃的了。

不知道怎么了,我对电磁炉有点排斥,一直不愿意用。所以,厨房里除了微波炉,用的最多的就是饭煲了。加上天气越来越凉,我又喜欢炖煮食物,于是乎,饭煲就成了我的好帮手了。

黄豆芽焖面,豆芽的鲜味全部被面条吸足,麻辣味拌在一块,实在、美味;;;

籣草児
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难度普通 口味麻辣 工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

黄豆芽 120克、 机压湿面 200克、 大蒜 适量、 干红椒 适量、 花椒 适量、 食油 适量、 红油豆瓣酱 适量

饭煲麻辣豆芽焖面的做法步骤

小窍门
1、面条可以提前焯水、过冷河、沥干水分后再闷,不容易结团。
2、豆瓣酱很咸、用盐要适当(我没另加盐)。
3、炒食黄豆芽不要焯水,以免营养流失,且鲜味没有了。
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