椒盐排骨,做法材料一字排,洗干净,酱油,油,生粉淹排骨30-60分钟,7成熟油,放排骨煎炸至排骨金黄色,盛起,然后红葱头切粒小火炒,加少许砂糖,放排骨小火炒,灑下葱粒,红萝卜切的花椒盐,炒昀,即可
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
生粉太白粉即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉,台湾地
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