苏格兰蛋

步骤1/10

备好的肉糜加橄榄油，料酒，胡椒粉，盐调味。然后朝一个方向上劲，没有达到这个效果，就会像我一样，成品看着比较松散

步骤2/10

同时鹌鹑蛋在锅里煮熟

步骤3/10

剥壳裹生粉

步骤4/10

裹好生粉的蛋在外面再包层肉糜

步骤5/10

在手心里搓圆，外面裹面包糠

步骤6/10

放油锅高温开炸

步骤7/10

调汁，热锅放黄油

步骤8/10

咖喱和少许生粉，调匀

步骤9/10

颜色偏淡即可，太浓稠可加水调稀，按个人口味来

步骤10/10

最后的成品，很美味，但不可多吃，高温油炸食品！