蚝油西兰花炒杏鲍菇

步骤1/3掰好西兰花，要上面的花，不要杆。杏鲍菇切片。蒜切片。

步骤2/3做一些开水，放少量油和盐，放入西兰花焯熟，后捞出，滤干水分备用。

步骤3/3

起油锅，待油热后，下蒜片炒出香味，放杏鲍菇，略炒，快熟时放入西兰花，一起炒。放蚝油，略多放些，炒均匀，再到一些湿淀粉，等菜汤浓稠时，放少许盐和鸡精。就可以盛盘了！十分简单！