家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

温州糖醋排骨

温州人餐桌上的一道常吃菜肴，要看排骨制作过程亲们请翻我前面一篇菜谱哦！结合起来就可以了，此做法仅代表个人做法。

啊瑜佬
11804人浏览 / 402人收藏

炸好的排骨 500克、白糖 20克、米醋或白醋 15毫升、蕃茄酱 2勺、苏梅酱 1勺、淀粉 5克、水 20毫升、白芝麻 0.5克

步骤1/2

糖醋排骨：真的好吃到爆啊！把什马老字号、连锁店远远甩开几条大街[调皮]不过最主要的是自己做的比较安全，起码不用担心地沟油了。下面请结合温州酥排骨的做法，排骨炸完后把油倒出来不用洗锅，加入糖跟醋，等糖完全化开后加入番茄酱跟苏梅酱混匀，等锅里冒泡后用水淀粉勾芡，要等淀粉完全熟透哦！
步骤2/2

倒入温州酥排骨搅拌下，半分钟后准备出锅装盘。