清脆爽口 简单美味
步骤1/3将荷兰豆去丝洗净备用
步骤2/3将3至4瓣大蒜拍成蒜末备用。大蒜可依据荷兰豆的量及个人口味适当调整
步骤3/3在锅中放入4到5勺油,待油温升至7成热时放入蒜末爆香。然后将荷兰豆放入锅中爆炒,放适量的盐和鸡精,炒至荷兰豆微微变色即可出锅。
炒菜时要用大火 荷兰豆非常好熟 切忌炒制时间过长 否则荷兰豆将失去脆嫩口感
豌豆别名荷兰豆、麦豆等,一年生或二年生攀缘草本。嫩荚、嫩斗笠和嫩梢均作菜用。荷兰
熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍,但是青
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