具有很好健脑作用,能预防老年痴呆的发生。有止血止痛、补血活血等功效,还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。建议老年人应多吃黑木耳炒腐竹这类菜,帮助老年人预防疾病,养身健体。
材料
腐竹 木耳 青椒切好备用
葱切丝 蒜切片 姜切片 红椒切丝
锅里油烧热 放入葱姜蒜红辣椒爆香
依次放入 黑木耳 青椒 腐竹 翻炒 调入盐和鸡精即可
腐竹不可用开水泡哦 会烂的 要用温水
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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