蛋清蛋黄分别打到两个碗里
鱼肉一小块切成粒,放入蛋清中,再放少许盐个清水,打匀。
姜一小块切细末
锅中放少许油,先下一半姜末,再倒入蛋白,滑熟盛盘。
洗净锅,再倒少许油和剩下的姜末,将蛋黄中加少许盐和清水,打匀。倒入锅中,再倒入适量的醋,出锅。
醋经过科学实验证明,虽然喝起来是酸味的,但是经过体内“燃烧”之后,能在2小时内分
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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