鸡蛋煮熟后去壳待用。(我煮的比较多,菜单推荐量是以十个鸡蛋为主)
锅里加入淹过鸡蛋的水,加入香叶、花椒、白芷、桂皮、盐、老抽。滚开后,关小火继续煮,煮至水分不多时,即可。每隔夜一次前都要重新热开!
用手指甲抠桂皮的腹面,如微有油质渗出,闻其香气,至纯将横面折断或用牙咬桂皮,感有
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
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