蜂蜜柚子茶

柚子皮洗净去掉皮内白色的果肉。切丝放入盐洗净备用。

把柚子皮放到冰水里，在迅速捞出放入热水里。反复几次。柚子皮就不会苦了。

把柚子逆着纹路切，这样才会把柚子里的汁液逼出来。熬出来才会更香。

把柚子皮倒进锅，与果肉一起煮。一定要用最后一次泡柚子皮的水熬柚子茶。

加入蜂蜜。一定要分次加入。

等汤汁慢慢收浓倒入冰糖粉。晾凉收存。