水煮鱼片

步骤1/4

鱼洗净起鱼骨，鱼肉切成鱼片，用姜汁，生抽，油盐，料酒，生粉拌均。

步骤2/4鱼头鱼骨煎好备用，蕃茄切块，葱切段，姜切片。

步骤3/4

爆香花椒，干椒，姜片，放入鱼头鱼骨，蕃茄，金针菇，腐竹，加适量水煮汤。

步骤4/4

沸一会调味，放入鱼片，熟了放葱段起锅。