鲜肉小笼包

步骤1/9

牛奶煮稍微有点点温度即可，融化酵母。

步骤2/9

加面粉揉成面团，要硬一些才好。

步骤3/9

发酵到两倍大，判断方法，扒开看看是不是像丝瓜络一样，有很多小孔。

步骤4/9

一汤匙面粉，和三分之一汤匙泡打粉，混合撒在案板上。

步骤5/9

把发酵好的面粉揉透，使劲揉吧，越揉越好吃哦。

步骤6/9

猪肉馅和白菜碎混合，最好自己剁，好吃，白菜不要太碎。

步骤7/9

加入所有配料搅拌均匀，使劲搅拌，多搅一会。

步骤8/9

包成包子生坯，静置半小时到一小时。

步骤9/9

冷水上锅，大火烧开，转中火，蒸20分钟即可。