手撕茄子

步骤1/6

主要材料大集合

步骤2/6

先把茄子切断，蒸5分钟就能熟了。

步骤3/6

蒸的时候把材料准备好。辣椒，蒜切末。香菜切成细结。

步骤4/6

蒸好的茄子放凉后用手撕成条状。沥去多余的水份。

步骤5/6

把辣椒，蒜，生抽，糖，花椒，醋，香油都放上。然后用锅烧约50mL色拉油倒上。没色拉油，别的油也行。

步骤6/6

拌好就ok了。