将翅中洗净,用刀划两道口子,放入姜片、料酒、耗油、盐腌制半小时以上。
锅内倒入油,5-6成热时放入鸡翅,煎至两面呈金黄色,盛出放入碗中待用。
锅内留底油,倒入番茄沙司、糖、盐翻炒均匀。
下入煎好的翅中翻炒均匀,盖上锅盖煮沸,再揭开锅盖大火收汁。
装盘即可食用。
完成。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有