干豆角提前泡发好,五花肉切块氽水,去掉浮沫,捞出控干水分备用。锅内倒入少量食用油,倒入五花肉煸出油脂。
放入三奈八角(或者五香粉),加入一勺豆瓣酱,少量生抽提色,炒匀。
放入事先泡好的干豆角炒匀,加入适量清水,中火烧30分钟左右。
加入味精、适量盐起锅,撒上葱花即可。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
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