芝麻辣酱烧带鱼简介
带鱼
1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用
2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益 3. 经常食用带鱼,具有补益五脏的功效
4. 带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效.
带鱼中段去杂质,洗净,用料酒,盐,腌20分钟入味
洗去盐份,擦干,放锅里煎
两面煎透
加料酒,姜,蒜,水,糖,芝麻辣酱,大火煮至汁稠.
加盐,葱花,煸匀即可.
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