南瓜去皮切小块放微波炉高火4分钟,取出搅碎放凉待用。取一小碗放少许温水,把酵母放入静置5分钟。把南瓜泥、白糖和酵母放入面粉中揉成团,用湿布盖好发酵一个小时,用压面机把发酵好的面团尽量把空气压出来。把压好面团卷起切段,也可以做出其他形状,然后放人蒸锅进行第二次发酵,20分钟后,大火15分钟后关火焖5分钟再出锅,配上果酱味道超赞哦!
想馒头好吃,一定要二次发酵,尽量把空气揉出。
馒头的食物禁忌糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多,否则易引起血糖波动较大,
小笼馒头【原料配方】面粉5公斤,夹心肉500克,盐15克,酱油25克,糖35克,
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