把南瓜切块,上锅蒸熟。
用果语原汁机换上冰激凌头,把蒸好的南瓜搅成泥,如果觉得不够细腻可以搅两遍。
加入酵母和适量面粉,如果喜欢奶香的可以加入牛奶和适量糖,(我昨天南瓜放的少加了些牛奶和糖,今天纯南瓜泥和面,没加一滴水)
把面和好后揉成光滑的面团,上面盖上保鲜膜,等待发酵,夏季一个小时就发好了!
面发至两倍大,里面成蜂窝状。
整形后,静止十分钟,直接凉水上锅蒸15—18分钟,视馒头的大小而定时间。
关火后不要立即打开盖子,要焖3钟后打开。松软的大馒头开吃吧!
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