步骤1/5将豆子泡会洗净控干水分。
步骤2/5腊肉煮十分钟捞出切丁。肥肉瘦肉分开放。
步骤3/5姜蒜辣椒切丁备用。
步骤4/5锅中放油,将肥肉倒入锅中煸炒出油捞出备用。
步骤5/5锅中留油放入蒜姜炒香,倒入豌豆煸炒一会,加水闷煮至水剩一半时倒入腊肉煸炒一会继续闷。闷至水干加入味精调味装盘。
腊肉先用水煮,这样就没那么咸,也好切一些,煮腊肉的烫可以用来闷豆子。
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有