水果慕斯蛋糕

步骤1/12

准备两片戚风蛋糕。

步骤2/12

奶油奶酪隔热水打发至顺滑。

步骤3/12

加入50克芒果酱。

步骤4/12

吉利丁片用水泡软，牛奶100克，隔水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌，和奶酪水混合均匀。

步骤5/12

慕斯模具底部用锡纸包一下，一片蛋糕放入模具中，在其四周放八瓣切开的车厘子。

步骤6/12

倒入二分之一奶酪糊，冰箱冷藏五分钟，使其表面凝固。

步骤7/12

黄桃，猕猴桃，车厘子切小块。

步骤8/12

均匀的撒在奶酪糊上。

步骤9/12

铺另一片蛋糕。

步骤10/12

倒入剩余的奶酪糊，放入冰箱冷藏十分钟。

步骤11/12

剩余两片吉利丁水加少许水融化，和100克的芒果酱混合，倒在凝固的慕斯上，放入冰箱冷藏5小时以上，到完全凝固。

步骤12/12

上面放三个车厘子和六朵苹果花做装饰，撒一些银珠糖。