红烧排骨刀削面

步骤1/14

排骨 汆烫去血水浮沫

步骤2/14

炸豆腐

步骤3/14

蔬菜刀削面

步骤4/14

准备辅料 冰糖 酱油 盐

步骤5/14

葱 蒜 姜 花椒 八角 桂皮

步骤6/14

冰糖下油锅，小火煮至糖色变褐色

步骤7/14

排骨下锅翻炒几分钟 加入大量酱油

步骤8/14

排骨翻炒直至上色 加进其余辅料

步骤9/14

酒全部倒进锅里

步骤10/14

加进炸豆腐及一大碗热水进锅 盖上盖小火煮约三十分钟 静待排骨入味 最后如果不喜欢太甜口味的话可以加一点盐调味

步骤11/14

排骨完成上盘 撒上葱花

步骤12/14

煮面 面条下锅加进高汤 煮面期间不断搅拌面锅 煮约七分钟捞起面条

步骤13/14

蔬菜色的面条用玻璃容器盛起更漂亮

步骤14/14

完成 开动咯。O(∩_∩)O