新鲜香菇用开水烫一下,以免煮的时候太多水分,并且有一定的杀菌功效
鸡肉洗干净,切块
姜蒜爆香后放入鸡块,炒至表面变色后装起来待用
把烫好的香菇下锅翻炒变色后放入鸡块,加入酱油、鸡精、盐和少量水,盖上锅盖等3-5分钟
待鸡肉熟后加适量淀粉勾芡,滴几滴老抽调色,大功告成。喜欢葱的朋友还可以加点葱。
春季的菜谱中是要多增加些新鲜蔬菜的,各种绿叶菜都是非常好的选择。它们是供给人体膳
花菇属真菌门,担子菌纲,无隔担子菌亚纲,伞菌目,白蘑科。花菇为香菇中的上品。香菇
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