南瓜蒸排骨

步骤1/8

烧水焯排骨，洗净

步骤2/8

锅里烧油，放八角，桂皮，花椒，干辣椒，大葱，姜片等，再加点白砂糖，炒出香味

步骤3/8

下排骨，翻炒，加一勺老干妈辣油和少许豆豉，然后再加入生抽四勺，老抽一勺，耗油一勺，和一碗水，烧开，用小火焖半小时，因为酱油加的比较多，所以可以不放盐和少放盐了

步骤4/8

焖排骨的时候，咱们处理南瓜，挖个盖下来，把南瓜里边的瓜瓤取出来，处理干净

步骤5/8

焖的半熟的排骨放进南瓜里边，塞满了，把锅里的汤水也倒进去一些，如果还有汤水的话

步骤6/8

用德尔电蒸锅蒸30-40分钟，排骨和南瓜都熟了就行，电蒸锅是可以定时的，所以定时好就不用管了

步骤7/8

蒸熟的南瓜排骨，拿出来放盘子里，撒上少许葱花，你看是不是很诱人的样子？

步骤8/8

我今天的排骨块头有点大，所以显得拥挤，可以适当切小一些，更容易熟透和入味。