梭子蟹去盖,取出内脏,洗净后一切二,沾上面粉备用
取30克面粉倒入水搅拌
起锅,五六成热锅倒入裹面粉的蟹,变色后捞出,锅内少量油放入葱姜蒜爆香,再放入蟹继续翻炒,放料酒,盖锅盖闷下,待1分钟后倒入面粉糊,倒酱油均匀翻炒,即可出锅。
清洗河鲜虾这类海鲜要注意垃圾要及时处理,否则会引来很多小虫。
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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