鱼洗净,把肚子里弄干净。在鱼身上切几刀。塞点小葱,生姜在鱼肚子里。放料酒,盐拌匀腌30分钟。把鱼放在锅里蒸20分钟。拿出放凉。把准备好的姜,蒜,指天椒剁碎。放进碗里家盐,生抽,醋,香油,花椒油,葱花,味精。拌匀即可。把拌匀的汁均匀的倒在鲫鱼上。再洒点葱花或者香菜。
鱼头有很多种做法,有红烧的、清蒸的,也有炖汤的,要说味道鲜美、营养丰富,莫过于
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压
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