妈妈总喜欢这样做茄子，这样吃茄子不用油炸，很健康，也很美味哦
步骤1/4茄子尖椒切丝，西红柿切小块，蒜切片
步骤2/4锅中倒油，放入茄子翻炒，放一点点酱油
步骤3/4茄子软了以后放入西红柿，翻炒两下就可以放入尖椒
步骤4/4最后放蒜和盐就可以出锅啦。是不是很简单
茄子会发黑，要多放点西红柿。做茄子一定要有蒜才好吃哦
不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应
抗衰老茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不
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