妈妈的一道拿手菜,吃这个菜就好像在吃妈妈的菜~虽然简单~但满满都是爱
豇豆洗净切成小段
猪肉切成小块
香葱切葱花,姜切片
葱姜大料炸锅
肉炒略变色加少许白醋嫩肉,少加一点点就可以,我是加了小半调味勺
加酱油上色
豇豆入锅翻炒出水
加半碗水炖,豇豆变色加入大蒜末,在炖五分钟
出锅前加盐和鸡精,装盘~
大蒜要后放出了香味就可以,炖的太老反而会把香味冲淡
豇豆角买多了,吃不完怎么办呢?其实可以把它做成咸菜哦,用它来配白米粥非常不错的
夏天是豇豆角的高产季节,很多朋友都会腌制豇豆角,酸辣可口的豇豆角是一道不错的开
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